• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: домашнее хозяйство (список заголовков)
00:12 

День больших покупок

Есть у нас, значит, один такой пятидверный шкаф — большой, но сравнительно низкий. И как-то так повелось на него валить всякий хлам складывать коробки с обувью и все те вещи, места которым больше нигде в квартире не нашлось. А тут нам нашептали, что в магазин специально для таких нищебродов лиц с ограниченной жилплощадью завезли много больших красивых коробок со скидкой. И решились мы в кое-то веки облагородить своё жилище. Ну, чтобы не стопицот разномастных коробков и кулёчков на шкафу ломилось от барахлишка, а всего... пять.
Поначалу, правда, мы хотели купить только две коробки. На пробу. А то вдруг окажется, что стопицот пыльных коробков и кулёчков на шкафу гораздо эстетичнее выглядит, а мы только зря потратились. Или не подойдут (мало ли как пространство исказится за время нашего отсутствия дома!). Но в итоге купили четыре. Привезли домой. Собрали. Водрузили на шкаф. Поняли, что, во-первых, вах как хорошо!; во-вторых, что надо-таки брать и пятую; в-третьих, неплохо было бы и ещё пять вторым ярусом забабахать, чтоб совсем как антресоль получилось. Верхние, конечно, по высоте тогда обрезать придётся, буквально на треть, но оно того стоит.
Поехали в магазин — дубль два. Сейчас, наверное, кто-то воскликнет: "А в магазине-то коробки закончились — вот это поворот!", но нет, не закончились. Их там было восемь, мы забрали шесть. А по дороге я заметила ещё ножи со скидкой. Фискаровские, с удобной прорезиненной ручкой. Вот уж у меня на них слабость! И не сказать, чтоб дома кусок хлеба нечем отрезать... Но именно таких у меня не было. Пришлось взять. А заодно и тёрку для сыра, которая всё сама трёт — только ручку крути как в мясорубке. В общем, потратились так потратились. Придётся теперь до конца месяца у банка занимать. Зато теперь мы счастливые обладатели настоящей красоты на шкафу, хитрой тёрки и двух ножей — с длинным зубчатым лезвием для хлеба и с коротким широким для масла.

UPD. С коробками второго яруса пришлось однако изрядно повозиться. На мою долю выпало пересверливание дырочек. Тех самых, ага, которые под "заклёпки". Кто бы мог подумать, что их там окажется аж 80 штук! И для пущей аккуратности каждую надо просверлить с одной стороны, вправить ошмётки картона внутрь дырки и сделать контрольный выстрел пируэт сверлом с другой стороны... Я думала свихнусь. Но нет, выдержала. Теперь смотрю на это всё и понимаю, что без второго яруса смотрелось лучше. Вот только загвоздка: вещи, хранившиеся на шкафу до коробок, с большим трудом упихались в два яруса (и то кое-что пришлось выбросить), а в один ярус влезать не желают принципиально. Больше их деть, к сожалению, некуда. Значит, придётся смириться с получившимся вариантом.

@темы: Домашнее хозяйство, Житиё моё

03:52 

Сгущёнка

Перепала мне тут от щедрот родни целая банка сгущёнки. Ну, то есть, как банка... 90-граммовая такая, чёрную икру и то в объёмах побольше продают. Нищеброд-стайл, короче. А что поделать, какие щедроты, такие и... банки. А хлеба дома нет. Вернее, он есть, конечно, — не совсем же мы нищеброды! — но какая-то зелёная «плесня» его до меня сожрала. Не полностью, там полкуска нетронутые остались, но я же не совсем изверг, чтобы у плесени последнюю горбушку отбирать, правда? И озарила меня идея: а напеку-ка я себе блинчиков, ммм!..
Вот только молока, требуемого для привычного рецепта, дома тоже не оказалось. Нет, оно не скисло, его просто кто-то выпил. Ещё неделю назад. Или не неделю... Сама-то я его редко пью, в основном в выпечку использую. Или в молочные коктейли, но это летом. Зимой и так холодно. А кому не холодно, могут выйти на балкон минут на десять и потом лечить свою ангину без напрасного перевода продуктов. Но это я уже отвлеклась. В общем, нет молока и точка. Обидно, конечно, но не идти же за ним вотпрямщас в магазин. Оно ж пока оденешься, пока соберёшься... На улице темно, скользко, ледяной ветер снег в капюшон задувает. А для тех героев, кто дошёл-таки до магазина, пачек молока там каких-нибудь трёх разных фирм одна другой паршивей — попробуй выбери. И сроки годности ещё, как назло, такие, что не успеешь до дому донести, уже всё нафиг испортилось. А ещё ведь очередь на кассе стоять... С таким раскладом уже и никаких блинов не надо.
И тут я подумала: наверняка ведь и до меня находились несчастные, у которых тоже с молоком была напряжёнка. Как-то же они пекли себе блинчики! Полезла в интернеты за коллективным разумом рецептами. Вот чего я не понимаю, так это почему все они отсортированы по названиям. Ну кто так готовит? У меня в кои-то веки есть банка сгущёнки — так дайте мне подборку рецептов, куда я могу её употребить! У меня нет молока, значит, уберите из этой подборки все рецепты, где требуется молоко! Идеальный кулинарный сайт, на мой взгляд, должен запрашивать у пользователя список содержимого его холодильника и продуктовых шкафчиков и выдавать рецепты, которые можно приготовить только с этим набором продуктов. Потому что голодный человек в первую очередь хочет жрать, а не по магазинам шастать. И если потратить лишние полчаса на приготовление пищи ещё куда ни шло, то терять дополнительные два часа на добычу продуктов — совершенно никуда не годится.
В инернетах я нашла два основных рецепта и кучу их вариаций. Один настоятельно рекомендовал использовать яйца и молоко и ниипёт, второй предлагал обойтись и без того, и без другого. Яйца у меня, кстати, есть. Яйца мы любим. Всегда стараюсь держать хотя бы лишние полпачки на случай конца света прозапас. Осталось или готовить по первому рецепту, заменив молоко... кхм... водой со сгущёнкой, или готовить по второму — без яиц. Припомнив все свои предыдущие неудачные попытки превратить сгущёнку и воду обратно в молоко, я выбрала второй вариант. Собственно, вот он:
  • воды 1 стакан;
  • муки 3 столовых ложки с горкой;
  • масла растительного 4 столовых ложки без горки;
  • пекарского порошка пол чайной ложки;
  • соли щепотка;
  • сахара чайная ложка.

То, что у меня получилось по этому рецепту, назвать блином можно с большой натяжкой. Нет, парочку первых полупрозрачных «блинчиков» я съела, конечно, не выбрасывать же... но ещё раз такое буду печь только в условиях лютого голода. А потому просто плюхнула в оставшуюся массу сырое яйцо, тщательно разболтала и продолжила выпекать уже что-то более вразумительное.
Со сгущёнкой и ромашковым чаем пошло неплохо. Пожалуй, в условиях отсутствия молока это неплохой вариант, но при наличии оного я всё же предпочла бы свой старый рецепт.

@темы: Экстремальная кулинария, Домашнее хозяйство

Нытие мое

главная